Kürbismarmelade

Willkommen auf der Seite Kürbismarmelade von Gartenverein am Sportplatz. Erfahren Sie hier mehr über unser köstliches Rezept zum Einkochen von Kürbismarmelade und wie Sie diese Leckerei selbst herstellen können.

Kürbismarmelade Rezept

Unsere Kürbismarmelade wird aus frischen Kürbisstücken, Zucker, Zitronensaft, Orangen, Äpfel und Gewürzen hergestellt. Die eingekochte Marmelade ergibt 10 kleine Gläser siehe Abbildung. Eine Marmelade für den anstehenden Herbst und Winter.

Zutaten

  • 1200g Kürbis 
  • 1EL Zimt
  • 1 Zitrone 
  • 1 Apfel 
  • 500 ml Orangensaft
  • 1 Orange
  • 500g Gelierzucker 3:1

Verarbeitung 

  1. Kürbis waschen, entkernen, stückeln und abwiegen 
  2. Orange schälen und hinzufügen 
  3. Zitrone auspressen und hinzufügen 
  4. Zimt und Orangensaft hinzufügen 
  5. alles zusammen ca. 15 Minuten aufkochen 
  6. alles zusammen pürieren 
  7. Gelierzucker hinzufügen und weitere 5 Minuten aufkochen 
  8. Gläser sterilisieren und alles in die Gläser füllen 
  9. Gläser auf den Deckel drehen und abkühlen lassen